Torta di rose con mini-brioches
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose con mini-brioches", scopri come si prepara.
Torta di rose con mini-brioches
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Ingredienti
- acqua di fiori d'arancio
- albicocche
- arance
- brioches
- burro
- caramello
- confettura
- estratto di vaniglia
- farina 00
- fiori d'arancio
- latte
- lievito in polvere
- mandorle
- mele
- panna acida
- salame
- sale
- scorza d'arancia
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
preparare la sera 75 gr di burro 50 ml di latte mezza bustina di lievito in polvere 250 gr di farina 00 50 gr di zucchero un pizzico di sale un uovo un cucchiaino di estratto di vaniglia un cucchiaio di panna acida (che non ho aggiunto perch non avevo) un cucchiaino di acqua di fiori d'arancio (che non avevo.
) Per il ripieno: 2 mele (io ranette) 30 gr di scorzette d'arancia candita zucchero di canna mandorle a scaglie un uovo leggermente sbattuto Per prima cosa, fate fondere il burro nel latte caldo (non bollente!).
Poi lasciate raffreddare e aggiungete il lievito per panificazione, quindi potete usare quello secco oppure un pezzetto di lievitino fresco.
Unitelo al latte e burro sciolto e mescolate bene, sciogliendo lo lievito se usate quello fresco e amalgamando al composto se usate quello secco.
In una ciotola piuttosto grande, oppure nel boccale del vostro robot da cucina (io nel Bimby) aggiungete la.
