Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con cicoria e sfrizzoli di maiale", scopri come si prepara.
Preparazione: preparare la polenta seguendo la quantit di acqua e le istruzioni che sono indicate sulla confezione, in quanto ogni farina pu avere tempi e quantit di acqua diversi.
Stendere la polenta pronta, su un foglio di carta forno creando un rettangolo di circa 1 cm.
di spessore.
Tagliare la cicoria sottilissima e ripassarla in una padella con gli sfrizzoli di maiale,aggiustando di sale e pepe.
Distribuire la cicoria sul rettangolo di polenta e mettere sopra la salciccia sbriciolata.
Arrotolare con l'aiuto della carta forno, stringendo bene per non far fuoriuscire il ripieno e lasciare raffreddare il rotolo.
Quando il rotolo sar ben freddo, tagliarlo a fettine di circa 1 cm.
di spessore e posizionaretutte le fette nella teglia ricoperta da carta forno.
In un recipiente, condire la salsa di pomodoro con sale e pepe e distribuirla poi sullefettine di polenta posizionate nella teglia, cospargere con abbondante.