Polenta al forno leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta al forno leggera", scopri come si prepara.
Polenta al forno leggera
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- olio
- parmigiano
- polenta
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo di pomodoro
Ricetta
Preparazione: preparare prima il sugo di pomodoro facendo cuocere il pomodoro con un pizzico di sale, l'aglio, il basilico e il prezzemolo precedentemente lavatiper 15 minuti e l'aggiunta di due giri di olio a fine cottura a fuoco spento; preparare la polenta secondo le proporzioni di acqua indicate nella confezione (se si prepara in modo tradizionale ricordare che si deve girare sempre senza mai farla attaccare sul fondo e che la densit si pu aggiustare aggiungendo acqua, se necessario, anche durante la cottura) quando la polenta cotta (35 minuti circa) versarla in una ampia pirofila, appena intiepidita fare sulla superficie dei tagli in modo che il sugo possa penetrare; spolverare con abbondante parmigiano e poi mettere il sugo preparato e infine il restante parmigiano; cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti; servire polenta al forno leggera.
