Cous cous integrale broccoletti e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous integrale broccoletti e salmone", scopri come si prepara.
Cous cous integrale broccoletti e salmone
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Ingredienti
- broccoletti
- brodo di pesce
- cipolla
- grano
- olio
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
Preparazione: in un tegame, lessare le cimette di broccoletti siciliani per circa 5 minuti in abbondante acqua salata e scolarli su un piano di lavoro.
In un recipiente, mettere il cous cous con un filo di olio e un pizzico di sale, lavorarlo un pochettino con le mani e lasciarlo riposare per farlo insaporire.
Nel frattempo inuna padella, far soffriggere la cipolla tagliata a velo con un pochino di olio, aggiungere le cimette di broccoletti siciliani e far insaporire per qualche minuto.
Nella stella padella, aggiungere il cous cous, il salmone un pochino di brodo e cuocere per 2 ' 3 minuti, fino alla completa cottura del cous cous.
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