Pasta con le melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le melanzane", scopri come si prepara.
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Pasta con le melanzane
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- aglio
- formaggio grattugiato
- melanzane
- olio
- pasta tipo pennette
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavare e sbucciare le melanzane,per facilitare la pulizia delle melanzane si pu utilizzare un pelapatate e fare un movimento a zig e zag per levare la buccia.Fatta questa operazione tagliarle e fette di circa 1 cm e poi farla a cubetti. In una padella mettere lo spicchio di aglio con l'olio,far rosolare e quando l'aglio dorato mettere le melanzane,farle cuocere fino a che non risultano morbide,aggiustare di sale. In una pentola con abbondante acqua salata cuocere la pasta,scolarla al dente e finire la cottura nella padella con il condimento. Aggiungere il prezzemolo...
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