Focaccia con olive verdi e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con olive verdi e olive nere", scopri come si prepara.
Focaccia con olive verdi e olive nere
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Ingredienti
- farina 00
- focaccia
- formaggi
- lievito
- olio
- olive nere
- olive verdi
- sale
- salumi
Ricetta
Preparazione.
La prima cosa da preparare il lievitino, trascorso il tempo necessario potete pesare gli ingredienti.
Versate l'acqua tiepida nel lievitino, dopodich mescolate accuratamente.
Versate i liquidi nella farina e mescolate grossolanamente il tutto per pochi minuti.
Coprite la terrina con la pellicola trasparente e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Riprendete l'impasto e cominciate a lavorarlo nella planetaria con il gancio a uncino, sappiate che potete tranquillamente impastare anche a mano su una spianatoia leggermente infarinata, cominciate ad aggiungere un pochino d'olio e sale, quando si saranno ben assorbiti versate di nuovo l'olio e aggiungete un po' di sale, fate questi semplici passaggi tenendo solo circa 10 gr.
d'olio per ungere la teglia e versare il rimanente sulla superficie della focaccia.
Intanto potete ungere la teglia e tagliare a met le olive.
Quando avrete terminato di lavorare l'impasto.
