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Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre", scopri come si prepara.

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Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre

https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/

Ingredienti

  • farina 00
  • farina integrale
  • focaccia
  • formaggio robiola
  • lievito di birra
  • olio
  • pesto
  • sale
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Preparare il pesto seguendo la ricetta.

Sul tavolo versare le farine setacciate, lo zucchero e il lievito madre.

Scaldare in un pentolino pochi secondi l'acqua, sciogliervi il sale e l'olio.

Versare il composto sulle farine e lievito madre.

Lavorare con le mani e formare una palla.

Lasciarla lievitare coperta al caldo tutta la notte.

Riprendere l'impasto, dividerlo in 2 parti.

Una parte stenderla in una teglia coperta di carta da forno, versare il pesto e il formaggio robiola ben mescolati insieme e coprire con l'altra met.

Rimetterla a lievitare al caldo per altre 3 ore.

preriscaldare il forno a 200C in modalit statica e cuocere per 30 ' 35 minuti.

vai alla ricetta completa link

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Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre