Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre", scopri come si prepara.
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Focaccia integrale con pesto e robiola – lievito madre
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- farina 00
- farina integrale
- focaccia
- formaggio robiola
- lievito di birra
- olio
- pesto
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Preparare il pesto seguendo la ricetta. Sul tavolo versare le farine setacciate, lo zucchero e il lievito madre. Scaldare in un pentolino pochi secondi l'acqua, sciogliervi il sale e l'olio. Versare il composto sulle farine e lievito madre. Lavorare con le mani e formare una palla. Lasciarla lievitare coperta al caldo tutta la notte. Riprendere l'impasto, dividerlo in 2 parti. Una parte stenderla in una teglia coperta di carta da forno, versare il pesto e il formaggio robiola ben mescolati insieme e coprire con l'altra met. Rimetterla...
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