Broccoletti siciliani in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoletti siciliani in padella", scopri come si prepara.
Broccoletti siciliani in padella
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Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- cavolo
- olio
- pancetta
- peperoncino
- rape
- sale
Ricetta
Preparazione: pulire i broccoli togliendo le foglie e la parte più dura del gambo, dividere le cimette e lavarle bene sotto l’acqua corrente.
Lessare le cimette in acqua bollente salata fino a che risulteranno morbide, quindi scolarli.
In una padella abbastanza capiente, far soffriggere un filo di olio extra vergine di oliva, con un pochino di peperoncino, uno spicchio d’aglio schiacciato e le acciughe tagliuzzate.
Far cuocere per circa un minuto e aggiungere le cime di broccoletti.
Farle insaporire bene nel condimento, girandole con delicatezza a fuoco vivo per circa 2 minuti, aggiustando di sale se necessario.
Buonissimi questi broccoletti siciliani in padella, mangiati caldi saranno ancora più buoni! Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.
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