Zucchine marinate grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine marinate grigliate", scopri come si prepara.
Zucchine marinate grigliate
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- basilico
- cipolla
- olio d'oliva
- origano
- peperoncino
- sale
- zucchine
Ricetta
procedimento anche con la cipolla.
Scaldare una piastra e, quando rovente, grigliare le strisce di zucchina 3/4 minuti per parte.
Inutile che vi dica che devono apparire le classiche righine nere che testimoniano che sono cotte a puntino ( non proprio un' indicazione tecnica!!!).
Grigliare poi velocemente anche la cipolla.
Prendere un contenitore preferibilmente di vetro e ungerlo leggermente.
Fare uno strato di zucchine, salare, aggiungere l'origano, l'aglio tritato, la cipolla e il alcune foglie di basilico; spruzzare con poco aceto ed irrorare d'olio.
Continuare cos fino ad esaurimento degli ingredienti.
Aggiungere altro olio se necessario, e riporre in frigo per almeno un paio di ore prima di consumarle.
Si conservano tranquillamente per una settimana aggiungendo l'olio necessario a coprire la preparazione, ma non ce ne sar di sicuro bisogno: finiranno prima! A presto! Pubblicato.
