Sfoglia con zucchine veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia con zucchine veloce", scopri come si prepara.
Sfoglia con zucchine veloce
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- pangrattato
- panna da cucina
- pepe
- porri
- sale
- scalogno
- uova
- verdure
- zucchine
Ricetta
Preparazione In una padella rosolare in due cucchiai di olio il porro tagliato a rondelle, senza farlo bruciare.
Unire le zucchine e e trifolarle per una decina di minuti.
Nel frattempo scaldare il forno a 160.
Salare leggermente le zucchine e lasciarle cuocere ancora fino a quando sono vicine alla cottura ma ancora indietro.
Mettere le zucchine ad intiepidire.
Intanto in una ciotola rompere le uova e sbatterle fino a mescolarle bene, non serve montarle, aggiungere la panna e poi il formaggio.
Continuare a mescolare per amalgamare gli ingredienti, salare e pepare.
Ungere una tortiera da 24 cm circa e foderarla con la sfoglia.
Con una forchetta bucherellare la base della sfoglia e poi spolverizzarla con il pangrattato.
Versare le zucchine, possibilmente senza far cadere l'olio di cottura e poi coprire tutto con il composto di panna e uova.
Infornare per circa 40 minuti, controllando di tanto in tanto.
La torta salata pronta quando la.
