Pasta mediterranea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta mediterranea", scopri come si prepara.
Pasta mediterranea
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- ciliegie
- olio d'oliva
- olive nere
- origano
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino in polvere
- pomodorini
- sugo
Ricetta
Preparazione: mettere in una larga padella l'olio e l'aglio vestito (con la buccia) che dopo qualche minuto toglieremo.
Inserire i pomodorini tagliati a met, le olive e i capperi, salare, aggiungere l'origano e il peperoncino in polvere.
Lasciare cuocere almeno dieci minuti a fuoco dolce e schiacciare con i rebbi di una forchetta i pomodorini in modo da far uscire un po' di sughetto.
Far lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolare leggermente al dente e mettere direttamente dentro la padella con il sugo.
Inserire qualche cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta.
Mescolare per far insaporire bene gli spaghetti, aggiungere il pecorino e, infine, il basilico spezzettato.
Molta resa con poco sforzo.
meglio di cos!!!! Adesso vado, vi aspetto sempre qui, a presto!!!! Pubblicato.
