Polpettine di Riso colorate con Curcuma e Rape Rosse

Ingredienti

• curcuma
• olio
• rape
• riso
• sale marino integrale
• semi di papavero

Ricetta

Tagliare la rapa rossa a tocchettini e frullare con un po' di olio ,sale e un po' di acqua calda per creare la crema emulsionata.

Prendete due ciotole in una mescolate riso e crema di rape rosse.

Nell'altra ciotola mescolare riso ,polvere di curcuma , sale e olio extravergine.

Fare delle polpettine grandi quanto delle "olive ascolane".

Passatele in un piatto con i semi di papavero cosi' che si attaccano per bene.

Man mano che fate le vostre polpettine appoggiatele in una teglia da forno antiaderente e scaldate al forno a 180gradi per una ventina di minuti .

Servire su di un piatto di portata aggiungendo un filo di.

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