Polpettine di tofu con olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di tofu con olive", scopri come si prepara.
Polpettine di tofu con olive
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- carne macinata
- curry
- olio d'oliva
- olive verdi snocciolate
- panna da cucina
- riso
- sale
- tofu
- topinambur
- verdure
Ricetta
preparate i piatti, prima mettete la verdura, in questo caso i topinambur, poi le polpette e infine la salsa.
Per la salsa mescolate la panna di riso con un pizzico di curry, poi fatene cadere qualche goccia su ogni piatto.
Se preparate un piatto unico con verdure e polpettine, fate cadere le gocce di salsa tutt'intorno, come se doveste creare una cornice.
Ho pensato ad un effetto anche coreografico per la presentazione del piatto, vista la leggerezza della ricetta.
Potete sostituire i topinambur con altra verdura a scelta, e presentare questo piatto anche in versione non vegan, sostituendo il tofu con carne macinata e la panna di riso con altra panna da cucina non vegetale.
Spero che vi piacciano le mie polpettine alternative,
vi auguro una buona giornata,
a domani,
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