Polpettine di Miglio colorate di Curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di Miglio colorate di Curcuma", scopri come si prepara.
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Polpettine di Miglio colorate di Curcuma
https://www.arcobalenoincucina.it/Ingredienti
- curcuma
- farina di riso
- miglio
- olio
- sale
Ricetta
...procedimento e' come quello per fare i risotti. Occorre che l'acqua evapori e il miglio si cuocia bene. Quindi mescolare bene e attendere che l'acqua sia del tutto evaporata. Questa operazione durera' circa 30 minuti scarsi. Una volta ben cotto il miglio lasciarlo raffreddare. Poi aggiungere sale, curcuma e farina di riso . La farina di riso e' un rafforzativo per fare in modo che si possano fare le polpettine . Fare delle polpette tipo 'olive ascolane' e adagiarle su una teglia da forno ricoperta da carta forno. Passare al forno a 180 gradi ( gia' caldo) per circa 20 minuti....
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Polpettine di Miglio colorate di Curcuma