Barchette di Patate farcite con crema di Ceci e foglie di Farinello ( Spinacio selvatico ) al profumo di Limone
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Barchette di Patate farcite con crema di Ceci e foglie di Farinello ( Spinacio selvatico ) al profumo di Limone
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Ingredienti
- ceci
- latte di soia
- limoni
- olio
- patate
- sale marino integrale
- spinaci
- succo di limone
Ricetta
preparare crostini e farciture varie.
Si po' speziare in tanti modo.
Oggi la propongo con foglie di Farinello o Spinaci crudi per avere quella piacevole sensazione di Natura in bocca! Difficolt: Minima Tempo: 40 minuti Costo : 3,00 euro circa Ingredienti per 4 persone: 10 patate medio/piccole 1 confezione di Ceci Bio 2 cucchiai di Latte di Soia Bio 1 limone non trattato Una manciata di foglie di Farinello o spinaci Sale marino integrale Olio extravergine di Oliva Lavare le patate e metterle a lessare con la buccia.
Se avete i ceci secchi lasciateli in ammollo per 8 ore e poi lessarli per circa un'ora e mezza.
Se avete quelli in scatola basta scolarli e metterli in un mixer, frullarli con sale marino integrale, 2 cucchiai di olio extravergine un po' di succo di limone e le foglie crude di Farinello o foglie di Spinaci crudi,precedentemente lavate.
Ottenete una crema piuttosto compatta.
Una volta.
