TORTA DI MELE AGLI ALBUMI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI MELE AGLI ALBUMI", scopri come si prepara.
TORTA DI MELE AGLI ALBUMI
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Ingredienti
- albicocche
- albumi
- baking powder
- farina 00
- lievito
- limoni
- liquore all'amaretto
- mele
- olio di semi
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Sbucciate le mele e tagliate a fettine non troppo sottili.
Spruzzate col succo di limone, per evitare che anneriscano esposte all' aria.
Montate gli albuni a neve ferma, con qualche goccia di succo di limone e met dello zucchero.
Settacciate la farina con il lievito.
Aggiungete lo zucchero restante, l' acqua, il liquore e l' olio di semi e mescolate con una spatola.
Aggiungete la neve di albumi gradatamente, mescolado delicatemente con la spatola e con movimenti dal basso verso l' alto.
Spenellate d' olio una tortiera di 26 cm.
di diametro.
Vercsateci il composto.
Disponete le fettine delle mele a raggiera.
Cospargete con gli amaretti sbriciolati.
Infornate in forno preriscaldato a 180C, modalit satico, per un' oretta, fino a dorare.
Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare entro un vassoio da.
