Torta al cocco, banane e salsa al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cocco, banane e salsa al cioccolato", scopri come si prepara.
Torta al cocco, banane e salsa al cioccolato
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Ingredienti
- banane
- bicarbonato
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di cocco
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- panna fresca
- sale
- salsa di cioccolato
- succo di limone
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione : Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Mescolare in una ciotola capiente la farina setacciata in precedenza con il lievito, la farina di cocco, il sale e il bicarbonato di sodio.
In un altra ciotola mescolare con l'aiuto delle fruste elettriche o nella planetaria, i 130 g zucchero di canna, le uova, la panna e l'olio, finch non sar tutto amalgamato.
Mescolare il composto umido a quello secco e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto in uno stampo con diametro di 22 cm, imburrato.
Sbucciare le banane, affettare per la lunghezza e sistemarle sopra l'impasto.
Spruzzare con il succo di limone e spolverizzare con lo zucchero di canna rimasto.
Cuocete per 35 minuti, abbassare la temperatura a 160 e proseguire con la cottura per altri 30 minuti.
Controllare spesso con unostuzzicadentiaffinch la cottura sia perfetta.
Spegnere il forno, lasciate ancora 5 minuti nel forno, dopodich sfornare.
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