Torta cioccolato e cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cioccolato e cocco", scopri come si prepara.
Torta cioccolato e cocco
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Ingredienti
- amido di mais
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- cocco
- crema al cioccolato
- farina bianca
- glassa fondente
- lievito
- liquore al cioccolato
- mais
- pan di spagna
- panna fresca
- panna montata
- sale
- sciroppo di zucchero
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE per la Torta cioccolato e cocco Preparate il pan di spagna: Sbattete a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente.
Aggiungere gradatamente lo zucchero, sale, la vanillina e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
Montare le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungere le chiare a neve sopra i tuorli sbattuti, setacciarvi sopra la farina mescolata con il lievito.
Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza smettere di sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, in modo che la neve non si smonti.
Mettere l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere per 30-40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (forno elettrico 180°C.
Intanto preparate la crema vegana: Fate bollire l’acqua, intanto miscelare in una ciotola gli altri ingredienti (tranne la panna che va montata a parte).
unite un pò di acqua per.
