Ossobuco alla milanese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco alla milanese", scopri come si prepara.
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Ossobuco alla milanese
http://www.mancailsale.itIngredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- farina 00
- limoni
- noci
- olio
- ossobuchi di vitello
- pepe
- polenta
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparare un intingolo con: prezzemolo tritato e buccia di limone grattugiata.
Andrà messo sopra gli ossibuchi circa 5 minuti prima di spegnere il gas.
La polentina ci sta tutta (1 litro di acqua, 1 cucchiaino di sale, 250 gr.
di farina per.
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Ossobuco alla milanese