Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco alla birra con patate", scopri come si prepara.
inizia a ritirarsi, si aggiunge una tazza di brodo vegetale, dei pomodori sbollentati, spellati e sminuzzati; un po' di concentrato per dare colore.
Si lascia cuocere pi o meno un'altra mezz'ora, fino a quando il sughetto non sar denso.
A questo punto si sala, di aggiunge il prezzemolo, si bagna conun altro bicchiere di birra e si lascia sfumare velocemente a fiamma molto alta.
Patate lesse d'accompagnamento, speciali da mangiarsi condite col sughetto.