Minestra di scarola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di scarola", scopri come si prepara.

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Minestra di scarola

Semplicemente Cucinando
Minestra di scarola
Ingredienti
  • aglio
  • cannellini
  • crostini
  • fagioli secchi
  • olio
  • pane
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...lavata, scolata e grossolanamente ritagliata. fate stufare qualche minuto fino a quando non perde la sua acqua di vegetazione. Ricoprite con quel tanto di acqua sufficiente a ricoprire la scarola e lasciate cuocere per circa 15 minuti a tegame semi coperto. Unite i fagioli precedentemente lessati, il peperoncino sbriciolato e cuocete per altri 15 minuti circa. Ho servito la minestra di scarola, cos, con un filo di olio extra vergine di oliva, ma se vi piace potete servirla con crostini di pane ridotti a...

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