FUSILLI CREMOSI ZUCCHINE E ZAFFERANO

FUSILLI CREMOSI ZUCCHINE E ZAFFERANO

Ingredienti

• cipolla
• formaggio spalmabile
• mandorle
• pasta tipo fusilli
• pepe
• sale
• zafferano
• zucchine

Ricetta

...PREPARAZIONE: Affettate la cipolla e soffriggetela. Aggiungete poi le zucchine tagliate a pezzi piccolini (io le ho tagliate e met e poi a rondelle). Salatele e portatele avanti con la cottura, aggiungendo anche acqua se necessario, e quando siete a buon punto mettete lo zafferano, le mandorle a pezzettini e le uvette. Mettete a bollire l'acqua e cuocete la pasta. Scolatela e buttatela nella padella dove ci sono le zucchine, con un goccio d'acqua di cottura ed unite il Philadelphia amalgamando bene il tutto. Aggiungete il pepe e agguiustate di sale... Ed ecco in nostri fusilli...

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