Tegolini fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tegolini fatti in casa", scopri come si prepara.
Tegolini fatti in casa
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Ingredienti
- arance
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- nutella
- pan di spagna
- sciroppo di zucchero
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparare la crema e farla freddare,una volta pronta per evitare che faccia il classico velo,mettere della pellicola a contato con la crema.
Preparare ora il pan di spagna,imburrare e infarinare o foderare con carta forno una teglia con un lato 22 cm circa(si pu usare quadrata o rettangolare);lavorare le uova intere e lo zucchero per 15 minuti, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungere la buccia d'arancia e la farina setacciati, poco per volta, mescolando con una spatola e facendo un movimento dal basso verso l'altro.
Versare l'impasto nello stampo;cuocere in forno preriscaldato statico a 180 per circa 25/30 minuti.
Fare sempre la prova stecchino! Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparare la bagna facendo bollire l'acqua con lo zucchero e la buccia d'arancia.
Filtrare e lasciare raffreddare.
Tagliare il pan di spagna a striscioline di circa 2cm.
Se il pan di spagna risultasse molto alto (e dovrebbe essere.
