Gnocchi di riso cinesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di riso cinesi", scopri come si prepara.
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Gnocchi di riso cinesi
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- basilico
- farina bianca
- farina di riso
- formaggio grattugiato
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pomodorini
- riso
- sale
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola, setacciare 120 g di farina di riso e 70 g di farina bianca. Unire,a filo e poca per volta, 120 ml di acqua tiepida. Impastare a lungo, fino al completo assorbimento dell'acqua. Se la pasta si appiccica alle mani, aggiungere ancora un po' di farina di riso: l'impasto deve risultare vellutato, morbido e privo di grumi. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare mezz'ora. Riprendere l'impasto ed ottenere un salsicciotto lungo 25-30 cm. Schiacciare delicatamente la parte alta del cilindro ottenuto. Tagliare il salsicciotto di pasta in...
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