Gnocchi di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di farro", scopri come si prepara.
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Gnocchi di farro
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aglio
- farina 00
- farina di farro
- farro
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori
- ricotta fresca
- sale
- scalogno
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Coprire il fondo di una padella con olio e soffriggere lo scalogno tritato e l'aglio (privato dell'anima). Aggiungere la passata di pomodoro, salare e fare sobbollirecirca 20 minuti. La ricotta andr messa direttamente sul piatto finito. Ingredienti per gli gnocchi di farro: Farina di farro 250 g Acqua 250 ml Sale Preparazione: Portare a bollore l'acqua salata e aggiungere di colpo tutta la farina. Mescolare con cucchiaio fino a quando la farina ha assorbito tutta l'acquapoi mettere l'impasto su una spianatoia e continuare a impastare a mano...
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