Polpette di melanzane al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane al forno", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane al forno
https://lacucinadikaty.it/Ingredienti
- dadi
- melanzane
- olio
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...lavato e spellato la melanzana , le ho tagliate a dadi abbastanza grandi e le ho fatte bollire in abbondante acqua salata fino a quando non sono risultate morbide. Ho scolato le melanzane e le ho messe dentro uno scolapasta con un peso sopra in modo da far dare via pi acqua possibile. Ho lasciato scolare le melanzane per circa 3 ore, nel frattempo ho grattugiato il pane e il Grana. Ho ripreso la melanzane, le ho tritate grossolanamente e ho aggiunto 1 uovo, ho inserito nel composto il grana e met del pane grattugiato, o regolato di sale e pepe, ho mescolato e ho aggiunto altro...
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Polpette di melanzane al forno