Polpette al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al pomodoro", scopri come si prepara.
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Polpette al pomodoro
https://lacucinadikaty.it/Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- olio
- pepe
- pomodori
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...procedimento uguale a quello delle precedenti iniziando dal punto 2 Ho tritato il prosciutto cotto e la carne tritata fino a rendere il composto omogeneo Ho aggiunto l'uovo precedentemente sbattuto Ho aggiunto il Grana Padano grattugiato (serve per assorbire l'umidit dell'uovo) fino ad ottenere la consistenza adatta per forare delle polpette. Ho regolato di sale e pepe Ho formato le polpette Ho preparato il sugo con i pomodori tagliati a dadini, l'olio evo e il basilico fresco, ho lasciato cuocere 10 minuti e ho aggiunto le polpette. Ho cotto a fuoco vivace 15...
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