Polpette dal cuore fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette dal cuore fondente", scopri come si prepara.
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Polpette dal cuore fondente
https://lacucinadikaty.it/Ingredienti
- alloro
- carne macinata
- formaggi
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta
- pane raffermo
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- rosmarino
- sale
- sugo di pomodoro
Ricetta
...per prima cosa ho messo il pane a mollo con un po' di latte e l'ho lasciato 10 minuti. Ho strizzato il pane e l'ho messo nel tritatutto con carne macinata, pancetta (io ho messo quella affumicata) sale, pepe e noce moscata. Ho tritato tutto fino a quando non completamente amalgamato. Ho tagliato il Montasio a quadretti, ho preso un po' di composto e l'ho avvolto intorno al formaggio formando delle polpette. Ho scaldato l'olio in una padella e ho cotto le polpette. Una volta cotte le ho passate sulla carta assorbente in modo da assorbire l'olio in eccesso. Nello stesso...
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