Cannelloni di magro buonissimi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di magro buonissimi", scopri come si prepara.
Cannelloni di magro buonissimi
https://lacucinadikaty.it/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- besciamella
- cannelloni
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pepe
- pinoli
- pomodori
- pomodori secchi
- pomodorini
- ricotta
- sale
- sugo di pomodoro
- uova
Ricetta
mettetela in padella con un fio di olio finch non perder l'acqua di cottura e risulter abbastanza asciutta.
Aggiungete i pinoli e fateli tostare insieme alla scarola.
Prendete il composto e frullatelo in modo da renderlo liscio ed omogeneo, mescolatelo con la ricotta e aggiustate di sale e di pepe.
In un pentolino a bordi alti fate rosolare i pomodorini in poco olio finch non riuscirete a togliere bene la pelle, togliete la pelle a tutti i pomodorini, salate e fate cuocere e fate cuocere ancora 15 minuti, aggiungete i pomodori secchi tagliati a pezzettini il basilico e la passata di pomodoro e cuocete a fuoco basso per circa un'ora.
Mentre il sugo cuoce prendete la pasta fresca all'uovo, la ricetta potete trovarla qui, e tagliatela in rettangoli di 12 cm x 8 cm, lessateli in acqua salata e metteteli ad asciugare su un canovaccio pulito.
Una volta raffreddati adagiate il ripieno di ricotta e scarola e arrotolate.
Mettete un mestolo di sugo sul.
