Cannelloni di crepes con prosciutto e fontina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di crepes con prosciutto e fontina", scopri come si prepara.

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Cannelloni di crepes con prosciutto e fontina

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Cannelloni di crepes con prosciutto e fontina
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • cannelloni
  • cipolla
  • crepes
  • farina di farro
  • farro
  • latte
  • olio
  • pastella
  • pomodori
  • prosciutto cotto
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Preparazione In una terrina sbattete con le fruste le uova con il sale, unite poco alla volta la farina setacciata e il latte a filo. Mescolate fino ad ottenere una pastella senza grumi, omogenea e non troppo densa. Coprite con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti. Scaldate una padella antiaderente e ungetela con il burro, versate un mestolo di pastella e distribuitela su tutto il fondo. Cuocete fino a quando la crepes si stacca dalla padella, giratela e doratela dall'altro lato. Procedete allo stesso modo fino ad esaurire la pastella. In una...

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