Cannelloni di crepes con ricotta e bietola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di crepes con ricotta e bietola", scopri come si prepara.
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Cannelloni di crepes con ricotta e bietola
https://checucinioggi.wordpress.com/Ingredienti
- besciamella
- bietole
- crepes
- farina
- latte
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparato l'impasto con uova, farina e latte, l'ho lasciato riposare per una mezz'ora e poi l'ho utilizzato per fare delle crepes sulla piastra.
Nel frattempo ho lessato le foglie di bietola, le ho sminuzzate e unite a ricotta, parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Infine, non ho fatto altro che riempire le crepes con il mix di ricotta e bietola, le ho adagiate sulla teglia e cosparse di besciamella fatta in casa e parmigiano grattugiato.
Tempi di cottura molto brevi, il tempo che si formi la crosticina.
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Cannelloni di crepes con ricotta e bietola