Tartare di tonno e avocado aromatizzata al moscato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno e avocado aromatizzata al moscato", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno e avocado aromatizzata al moscato
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- avocado
- cipollotti
- olio
- pepe bianco
- pepe rosa
- pepe verde
- salmone
- tonno fresco
- vino moscato
Ricetta
...Procedimento: Prendete il trancio di tonno (deve essere abbattuto per poterlo mangiare crudo) tagliatelo a tocchetti piccoli. Pulite mezzo avocado, privandolo di buccia e seme. Tagliatelo a fettine e poi a dadini. Fate la stessa cosa con met cipollotto. Mettete il tonno, l'avocado e il cipollotto in una terrina. Unite un paio di cucchiai di olio e un paio di cucchiai di moscato. Mescolate e amalgamate il tutto. La tartare pronta per essere servita. Ponete su un piatto un coppapasta e metteteci dentro met della tartare. Compattate il tutto, eliminate il coppapasta e decorate con...
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