Tartare di tonno e avocado aromatizzata al moscato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno e avocado aromatizzata al moscato", scopri come si prepara.
Tartare di tonno e avocado aromatizzata al moscato
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Ingredienti
- avocado
- cipollotti
- olio
- pepe bianco
- pepe rosa
- pepe verde
- salmone
- tonno fresco
- vino moscato
Ricetta
Procedimento: Prendete il trancio di tonno (deve essere abbattuto per poterlo mangiare crudo) tagliatelo a tocchetti piccoli.
Pulite mezzo avocado, privandolo di buccia e seme.
Tagliatelo a fettine e poi a dadini.
Fate la stessa cosa con met cipollotto.
Mettete il tonno, l'avocado e il cipollotto in una terrina.
Unite un paio di cucchiai di olio e un paio di cucchiai di moscato.
Mescolate e amalgamate il tutto.
La tartare pronta per essere servita.
Ponete su un piatto un coppapasta e metteteci dentro met della tartare.
Compattate il tutto, eliminate il coppapasta e decorate con grani di tre pepi diversi (rosa, bianco e verde).
Ripetete l'operazione con la restante parte della tartare.
Siete pronti per mangiarla.
Buon appetito.
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