Senza Bimby, Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine, Pere al Vapore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Senza Bimby, Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine, Pere al Vapore", scopri come si prepara.
Senza Bimby, Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine, Pere al Vapore
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- aceto balsamico
- galletti
- pere
- pesce spada
- riso
- sale
- shoyu
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si pu ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla pentola ben calda e rigirarli fino a cottura completata.
Mettere a bollire l'acqua.
Cuocere, una volta portata a bollore e leggermente salata l'acqua, il riso venere per circa 18 minuti.
Scolarlo.
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli.
Farle saltare un po' in padella con poco sale.
Cuocere a vapore le pere.
Servire il pesce spada sopra ad un po' di rucola fresca, il riso venere, la tartare di zucchine e le pere con un po' di crema al.
