Tartare di pere, pecorino e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di pere, pecorino e noci", scopri come si prepara.
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Tartare di pere, pecorino e noci
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- cipolline
- erba cipollina
- limoni
- noci
- pepe nero in grani
- pere
- sale
Ricetta
tagliate in quattro quindi riducetele in dadolata non troppo grande raccogliendola via via in un piatto fondo; spruzzate con qualche goccia di limone per evitare che annerisca al contatto con l'aria.
Grattugiate il pecorino non troppo fino ed unitelo alle pere, aggiungete i gherigli di noce leggermente spezzettati e l'erba cipollina; salate e completate con una macinata di pepe nero in grani.
Mescolate bene per amalgamare il tutto, impiattate e.
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