Riso nero Venere con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso nero Venere con verdure", scopri come si prepara.
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Riso nero Venere con verdure
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- basilico
- cipolla
- mandorle
- melanzane
- olio
- peperoni
- pinoli
- riso
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Oggi facciamo una ricetta che accontenter i vegetariani. Lavare le zucchine, la melanzana e il peperone. Privare i peperoni dei semi e della parte bianca e tagliare le verdure a pezzetti di medio spessore. In una padella, tipo wok, rosolare appena la cipolla, finemente tritata, in olioe aggiungere i peperoni. Lasciare rosolare per 5min a fuoco medio, quindi aggiungere le melanzane. Cuocere per un paio di minuti e unire le zucchine. Terminare la cottura a fuoco medio e regolare con sale. Lessare il riso Venere in abbondante acqua calda salata (ci vorranno dai 20-25min)...
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