Risotto al taleggio su marmellata di more

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al taleggio su marmellata di more", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto al taleggio su marmellata di more

La cucina di Mauro
Risotto al taleggio su marmellata di more
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • carote
  • cipolla bianca
  • confettura
  • lardo di colonnata
  • limoni
  • marmellata di more
  • more
  • olio
  • riso carnaroli
  • sale
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo con la preparazione della confettura di more a basso contenuto di zucchero. Lavate le more e eliminate i semini usando un passaverdure a maglia molto piccola. Ponete il passato di more in pentola, aggiungiamo lo zucchero e il succo di mezzo limone. Cuociare a fuoco medio-alto, girando di continuo, fino a ottenere la consistenza di una salsa. Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente. In una pentola facciate bollire circa 1-2 litri di acqua per fare un brodo leggero (cipolla, carota, zucchina) che ci servir per il risotto. In un'altra pentola, rosolate la cipolla...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.42/5 (1777 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto al taleggio su marmellata di more