Fiori di zucchina ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucchina ripieni", scopri come si prepara.
Fiori di zucchina ripieni
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Ingredienti
- coppa
- fiori di zucca
- formaggio grattugiato
- olio
- pancetta affumicata
- pangrattato
- pomodori san marzano
- sale
- scamorza
- uova
- zucchine
Ricetta
lavano, altrimenti si rovinano.
Prepariamo il ripieno dei nostri fiori, in una coppa mettiamo il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, la pancetta, il formaggio a cubetti, le uova e uno o due pomodori san marzano tagliati a pezzetti piccoli.
Mescoliamo il tutto, con l'aiuto di un cucchiaino, riempiamo i fiori di zucchina e poniamoli in una teglia da forno antiaderente.
Una volta sistemati tutti i fiori di zucchina, sminuzziamo i pomodori san marzano su di essi, cospargiamo con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua per aiutare la cottura e usiamo un coperchio o carta di alluminio per coprire la teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 C per circa 20-30min.
Lasciare raffreddare leggermente e servire il piatto tiepido.
Buon appetito.
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