Fiori di zucchina ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucchina ripieni", scopri come si prepara.
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Fiori di zucchina ripieni
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- coppa
- fiori di zucca
- formaggio grattugiato
- olio
- pancetta affumicata
- pangrattato
- pomodori san marzano
- sale
- scamorza
- uova
- zucchine
Ricetta
...lavano, altrimenti si rovinano. Prepariamo il ripieno dei nostri fiori, in una coppa mettiamo il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, la pancetta, il formaggio a cubetti, le uova e uno o due pomodori san marzano tagliati a pezzetti piccoli. Mescoliamo il tutto, con l'aiuto di un cucchiaino, riempiamo i fiori di zucchina e poniamoli in una teglia da forno antiaderente. Una volta sistemati tutti i fiori di zucchina, sminuzziamo i pomodori san marzano su di essi, cospargiamo con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua per aiutare la cottura e usiamo...
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