Spaghetti integrali con fiori di zucca e granella di pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti integrali con fiori di zucca e granella di pistacchio", scopri come si prepara.
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Spaghetti integrali con fiori di zucca e granella di pistacchio
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- cipolla bianca
- fiori di zucca
- menta
- mentuccia
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pistacchi
- pomodorini
- sale
- zucca
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Lavate una zucchina di stagione, una bella zucchina bianca. Tagliatela a listarelle sottili, per facilitarne la cottura. Pulite i fiori di zucca, privateli del gambo e tagliateli a met nel senso della lunghezza. Lavate 8 pomodorini e lascateli interi. In una padella rosolate la cipolla in olio EVO. Unite la zucchina e i pomodorini interi. Cuocete per 5min a fuoco vivo. Aggiungete i fiori di zucca. Regolate con sale e terminate la cottura a fuoco medio per 10 min. A fine cottura aggiungete qualche foglia di mentuccia fresca e la granella di pistacchi. Lessate gli spaghetti...
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