Carciofi alla Teresa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi alla Teresa", scopri come si prepara.
Carciofi alla Teresa
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Ingredienti
- carciofi
- coppa
- farina
- formaggio grattugiato
- limoni
- olio
- sale
- uova
Ricetta
Tagliare le punte e passare l'altra met limone sui carciofi per evitare che si anneriscano.
Metterli nella coppa con acqua e limone fino al momento di utilizzarli.
Prepariamo tutto quello che ci serve per la nostra ricetta prima di tagliare i carciofi.
In una terrina, sbattiamo le uova con un pizzico di sale e un paio di cucchiai di formaggio grattugiato a vostra scelta.
In un piatto mettere della farina e in un altro sbricolare con le mani, e in maniera non uniforme, le fette di pancarr.
Predere i carciofi, tagliarli a met e ogni met un due o tre parti a seconda della loro grandezza.
Passiamo i carciofi prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pancarr sbriciolato.
Sistemiamo in carciofi in una teglia da forno antiaderente e con l'aiuto di un'oliera cospargiamoli con un po' di olio.
Cuocere in forno preriscaldato (200C se ventilato oppure 220C se elettrico) per circa 15-20 min o fino a doratura desiderata.
Servire il piatto caldo.
Un paio di.
