Lasagna ai carciofi-ricetta primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna ai carciofi-ricetta primavera", scopri come si prepara.
Lasagna ai carciofi-ricetta primavera
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- brodo
- carciofi
- cipolla
- lasagne
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- olio
- pasta tipo lasagna
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
preparare il giorno prima.
Ingredienti per la lasagna ai carciofi 250 gr lasagne fresche all'uovo 150 gr prosciutto cotto a fettine 4 carciofi grandi prezzemolo 400 gr besciamella abbastanza liquida latte q.
brodo vegetae q.
b 250 gr mozzarella sale pepe Per prima cosa ho pulito i carciofie li ho tagliati a fettine sottili.
Ho scaldato l'olio in una padella, ho lavato il prezzemolo, l'ho asciugato e tagliuzzato molto piccolo.
Ho messo i carciofi e il prezzemolo nella padella, ho bagnato con brodo caldo (se non l'avete va bene anche acqua calda), ho aggiustato di sale e pepe e ho lasciato cuocere 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
(Se a voi piacciono l'aglio e la cipolla potete far rosolare aglio e cipolla tritati nell'olio e dopo due minuti aggiungervi i carciofi) Terminata la cottura ho lasciato raffreddare i carciofi e nel frattempo ho allungato la besciamella con un po' di latte e insaporito con un po'.
