Zucchine al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine al latte", scopri come si prepara.
Zucchine al latte
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Ingredienti
- burro
- formaggi
- latte
- noci
- olio
- parmigiano
- sale
- verdure
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.
Mettere una padella sul fuoco e coprirne il fondo con olio e una noce di burro.
Aggiungere le zucchine, salare e mescolare qualche minuto per farle insaporire.
Aggiungere il latte e portare a cottura le verdure a fuoco basso lasciando aperta la padella per favorire l'evaporazione della parte acquosa del latte (eventualmente aggiungere latte diventano troppo asciutte).
Aggiustare di sale.
Una volta cotte le zucchine spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato.
Mescolare e coprire la padella con un coperchio per permettere al formaggio di sciogliersi.
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