Pasta zucchine e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta zucchine e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
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Pasta zucchine e prosciutto cotto
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo maccheroncini
- pasta tipo stelline
- pastina
- pomodori
- prosciutto cotto
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare la zucchina (io tolgo anche la buccia esterna), tagliarla a rondelle e cuocerla a vapore per circa 10 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta e tagliare finemente il prosciutto cotto con un coltello.
Una volta che sono cotte le zucchine trasferirle in un mixer insieme al parmigiano e frullare per ottenere una crema omogenea (eventualmente aggiungere latte del bimbo o acqua di cottura della pasta per rendere pi morbida la crema).
A questo punto condire la pasta con la crema di zucchine e prosciutto cotto.
Impiattare aggiungendo un filo di olio e se volete una spolverata di parmigiano.
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