Spaghetti con gli agretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con gli agretti", scopri come si prepara.
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Spaghetti con gli agretti
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aglio
- agretti
- barbe di frate
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- pomodori
- scalogno
- sugo
Ricetta
...Procedimento: Pulire, lavare e asciugare accuratamente gli agretti. Cuocerli in acqua salata bollente per circa 3 minuti (lasciarli al dente). Scolare gli agretti, tagliarli grossolanamente con il coltello e nella stessa acqua di cottura cuocere gli spaghetti. Nel frattempo tritare lo scalogno e farlo soffriggere in una pentola con olio e uno spicchio di aglio schiacciato e privato dell'a sua anima (quest'ultima la parte pi indigesta, l'aglio andr poi eliminato). Aggiungere la passata di pomodoro e gli agretti. Se necessario aggiungere un p di acqua di cottura...
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