Spaghetti con fagiolini, pomodoro fresco e cacioricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con fagiolini, pomodoro fresco e cacioricotta", scopri come si prepara.
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Spaghetti con fagiolini, pomodoro fresco e cacioricotta
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- fagiolini
- formaggi
- olio
- pasta tipo spaghetti
- polpa di pomodoro
- pomodori freschi
- ricotta
- sale
- sugo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Lavate i fagiolini, privateli di testa e coda, e se sono troppo lunghi, tagliateli in due. In questa ricetta ho usato una qualit di fagiolini lunghi, li coltiva nonno Antonio, mio suocero, e vi assicuro che sono ottimi. In alternativa potete usare i fagiolini corti che trovate pi facilmente. Lavate, i pomodori freschi e lessateli interi. Dopo 10min di cottura scolateli e passateli, privandoli della buccia e dei semi. Con la polpa passata ne facciamo un sugo fresco al basilico. In tegame dorate la cipolla con un filo di olio EVO. Aggiungete delle foglie di basilico e la...
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