Salame al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame al cioccolato", scopri come si prepara.
Salame al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/
Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- salame
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Mescolare energicamente l'uovo con lo zucchero per circa 15 minuti.
Aggiungere il burro tagliato a scaglie sottili e continuare ad agitare il tutto fino ad avere un impasto omogeneo (io ho usato la planetaria ma potete fare il dolce in una terrina a sponde alte).
Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (se usate il cacao in polvere saltate questo passaggio) e versarlo nel composto di burro, uova e zucchero continuando a mescolare.
A questo punto tritare i biscotti e unirli all'impasto amalgamando bene il tutto (aiutandovi anche con le mani).
Formare infine un salame e avvolgerlo nella carta da forno.
Lasciarlo in freezer almeno un ora e mezza.
Ho poi legato il dolce con lo spago da cucina come se fosse un salame vero.
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