Crostata con ciliegie e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con ciliegie e amaretti", scopri come si prepara.
Crostata con ciliegie e amaretti
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- concentrato di pomodoro
- farina di farro
- farro
- lievito
- limoni
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Sul piano di lavoro distribuite la farina a fontana, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Rompete le uova nel centro e iniziate a lavorare con una forchetta, aggiungete il burrotagliato a pezzettini e impastate velocemente con le dita per incorporarlo alla farina.
Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Fatene una palla.
Chiudete nella pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare 30 minuti.
Nel frattempo lavate e asciugate le ciliegie, eliminate i noccioli, unite lo zucchero e mescolatele in una ciotola Preriscaldate il forno a 180.
Imburrate uno stampo per crostata Riprendete l'impasto dal frigo.
Stendete velocemente la pasta frolla nello stampo, lasciandone da parte un po per la decorazione.
Con una forchetta bucherellate il fondo.
Sbriciolare finemente gli amaretti e distribuiteli sulla base della crostata, ricoprite con le ciliegie, decorate a piacere e.
