Mousse di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di fragole", scopri come si prepara.
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Mousse di fragole
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- albumi
- limoni
- panna fresca
- purea di fragole
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Sciacquate velocemente le fragole sotto l'acqua corrente, asciugatele, privatele del picciolo, tagliatele a pezzetti e frullatele in un mixer con il succo di limone e lo zucchero, fino ad ottenere una purea di fragole. Montare in una ciotola a parte la panna ed in un'altra l'albume, unirli alla purea di fragole,mescolando delicatamente per non farli smontare, coprite con la pellicola e mettete in frigo a riposare. Quando si sar raffreddata, trasferite la mousse in un sac poche con beccuccio a stella e spremetene dei ciuffetti all'interno di piccole coppette o...
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