Mousse al cioccolato con mandorle tostate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al cioccolato con mandorle tostate", scopri come si prepara.
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Mousse al cioccolato con mandorle tostate
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- gelatina
- latte
- mandorle
- panna fresca
- rum
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Mettete a bagno la gelatina nell'acqua fredda per 10 minuti. Preparate uno sciroppo portando all'ebollizione l'acqua con 75 g di zucchero e fate sobbollire per 10 minuti. Togliete la pentola dal fuoco e unite il cioccolato spezzettato e la gelatina ben strizzata e mescolate fino a discioglierli completamente. In un'altra ciotola montate i tuorli con il restante zucchero, fino a quando diventano chiari e gonfi, poi unite il rum e sempre mescolando, cuocete su un bagnomaria caldo per 5 minuti, aggiungete il cioccolato fuso e fate raffreddare. Montate la panna ben...
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