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Ferratelle allo zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ferratelle allo zafferano", scopri come si prepara.

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Ferratelle allo zafferano

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Ferratelle allo zafferano

Ingredienti

anice
aromi
cialde
farina
limoni
liquore
marmellata
nutella
olio
rum
strutto
uova
vino bianco
zafferano
zucchero

Ricetta

...procedimento antico. Il ferro, a forma di schiaccianoci, di ghisa, fornito di due lunghi manici con alle estremit delle piastre a forma rettangolare, ovale o quadrata.I primi ferri per dolci 'personalizzati' si collocano tra la fine del '700 e gli inizi dell'800, recando, oltre la data di fabbricazione, all'interno delle piastre, lo stemma del casato o il monogramma con le iniziali del nome della padrona di casa o un disegno particolare come elemento distintivo. Ogni famiglia possedeva il suoferro per cialdee chi non lo aveva lo chiedeva in prestito. Le cialde, in...

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