Ferratelle con fragole e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ferratelle con fragole e mascarpone", scopri come si prepara.
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ferratelle senza uova
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ferratelle senza uovagit
Ferratelle con fragole e mascarpone
https://dolcidasogno.com/
Ingredienti
- cioccolato
- cointreau
- farina
- limoncello
- liquore
- marmellata
- mascarpone
- olio
- pastella
- sambuca
- tuorlo d'uovo
- uova
- uva
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Con queste dosi si ottengono circa 7/8 ferratelle, moltiplicate gli ingredienti in base a quante volete prepararne.
Sbattere bene l' uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio e il liquore e mescolare bene.
Unire la farina, poca alla volta e mescolare fino ad ottenere una pastellapiuttosto densa omogenea e senza grumi.
Mettere il ferro sul fornello e farlo riscaldare molto bene(quando il ferro ben caldo, la cialda si toglie immediatamente),quindi aprirlo, ungerlo leggermente e versareun cucchiaio di pastella al centro(non arrivare al bordo perch chiudendo si allarga e potrebbe uscire!).
Chiudete il ferro stringetelo bene e rimetterlo sul fuoco,mantenerlo poco pi di un minuto, poi girarlo e tenerlo un'altro minuto sull'altro lato.
Spostare il ferro dal fornello e con l'aiuto di una forchetta togliere la ferratella.
Ripetete l'operazione fino alla fine dell'impasto (non occorre ungere sempre, basta la prima.
